Суббота, 05.07.2025, 18:32
Приветствую Вас Гость | RSS

Смотреть фильмы онлайн

О сайте

Український кінопортал: онлайн фільм та трейлери Скачати фільми безкоштовно, музика бескоштовно, фільми онлайн 2011, дивитись фільми онлайн безкоштовно форсаж 5, фільми скачати безкоштовно.

Каталог статей

Главная » Статьи » Выпечка сладкое десерт

Трюфели
Трюфели

Я очень люблю шоколад. Больше всего люблю горький. Поэтому сегодня вашему вниманию рецепт трюфелей из горького шоколада с огоньком!
Изюминка - в умеренном сочетании вкусностей - шоколада, сливок, меда, перца. Это не просто вкусно. Это БОМБА!

Нам нужно
200 гр горького шоколада (я брала 70%)
200 гр темного шоколада с кофе
150 гр жирных сливок (не менее 35%)
50 гр слив. масла
1 ст. л коньяка
0,5 ч.л перца чили
фундук для начинки (по желанию)
1 ч.л меда
какао для обваливания

Растапливаем шоколад с масло (можно в микроволновке)

Трюфели


Пока топится шоколад, сливки с медом, перцем, доводим до кипения

Трюфели


Венчиком шоколад перемешиваем с масло, добавляем сливки

Трюфели


Затем добавляем ложку коньяка, и вымешиваем все в однородную, гладкую, блестящую массу

Трюфели


Закрываем емкость с шоколданой массой и убираем в холодильник часа на 2, а затем в морозилку минут на 10.

После этого лепим трюфели. По желанию в серединку можно спрятать орешек.
Так как масса начинает подтаивать от тепла рук, рекомендую не делать сразу красивые трюфели, а просто хотя бы скатать и обвалять. А затем, когда они немного постоят, им уже можно придать более симпатичную форму.

Трюфели


источник
Категория: Выпечка сладкое десерт | Добавил: soft (19.07.2010)
Просмотров: 543 | Теги: Трюфели | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]