Испекла сегодня маффины по этому рецепту, потому что все готовится очень легко и быстро.
Что понадобится: — 1 ст. муки — 0,75 ст. сахара (можно целый — кому как больше нравится) — немного ванильного сахара или ванильной эссенции — 0,5 ч. л. соды — 0,5 ч. л. разрыхлителя (пекарского порошка) — где-то 40 г. растопленного сливочного масла — 1 яйцо — 1/3 чашки молока все сразу закинуть в глубокую миску и взбить миксером на максимальной мощности (взбивать минуты две). Получится тесто вот такой консистенции: Залить формы для маффинов где-то на 2/3 и поставить в предварительно разогретую духовку на 20 минут (180ºC). Вытаскиваем вот таких красавцев: В общем-то все готово) Но я их пекла специально для того, чтобы потренироваться с глазурью и мастикой. Вот что получилось: источник | 
