Тесто
Вода — 125 гр.
Соль — 1/4 чайной ложки
Масло — 1 столовая ложка
Дрожжи — 25 гр.
Мука — по ситуации...
Готовим тесто...
Разводим дрожжи в теплой водичке



Засыпаем муки стаканчик, в чашку добавляем соль



Добавляем масло..



Добавляем разведенные дрожжи



Замешиваем сколько можем в миске



Потом усердно мнем — пока не перестанет прилипать к пальцам



Закладываем в чашечку накрываем и ждем пока настоится... около часа. Тесто должно увеличиться раза 3



Как тесто приобрело такой вид



Заново заминаем



Делим пополам..



Раскатываем .. желательно чем ни будь хранящим частичку Италии :)



Получаем ровный кружок..ну или другую геометрическую форму — по своему желанию



Теперь займемся соусом...ну вернее им можно заняться, пока подходит тесто..
Берем овощной набор



Меленько крошим



Тушим-жарим



Добавляем чесночка, ну и остальных приправ по вкусу..



Когда все уже готово — и вкусно пахнет



Замешиваем в кашу...все готово!



Полученный коржик - основу пиццы - замазываем соусом



Закладываем каким-нибудь мясом



ГрибыПомидорыСыр



Жарим минут 20 и получаем отличную пиццу на тонюсенькой основе ..
Тут главное не переборщить с начинкой, чем я всегда страдаю — вместо пиццы получаем мясной пирог :)



источник