Вот и лето наступило, пришла пора фруктовых пирогов :)
Мне очень нравится печь разные пироги, но попробовав этот другой не хочется. Он получается кисло сладкий и очень нежный.
Нам понадобится: 200 гр. сл. масла 3/4 ст. сахара (для сладкоежек можно 1 ст) 2 ст. муки 4 яйца примерно 05 кг. абрикосов 1 лимон (цедра и сок) 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванили щепотка соли Моем и делим пополам абрикосы. Смешиваем масло с сахаром и с щепоткой соли (масло можно слегка растопить в микроволновке) Затем добавляем яйца Натираем лимон на мелкой тёрке Выжимаем сок с лимона И смешиваем остальные ингредиенты (сок лимонный, муку, разрыхлитель, цедру и ваниль) Смазываем форму маслом. Перекладываем массу в противень или в форму а сверху складываем абрикос, нарезанной частью вверх, примерно вот так Ставим в разогретую духовку на 180* на 40-50 мин p.s Абрикоски слегка утопают в тесте, но это не страшно. Самое главное, пирог получается вкусным :) Приятного Аппетита!!!! Мой помощник ;) источник | 
