Сливочное масло попало в кадр случайно:)))

Я делала половину порции. В рецепте использовалась железная неразъемная форма d26. У меня стекло d17.

Отдельно фото молока концентрированного.



карамель
5 ст.ложек сахара (столько и брала)

суфле
2 банки концентрированного молока по 320 мл (брала 1)
150гр сахара (75 г)
4 яйца (2 шт.)
1 ванильный сахар 20 г (столько же)

тесто
1 яйцо (столько же)
100гр сахара (50 г)
100мл молока (50 мл)
100мл растительного масла (50 мл)
1 чайная ложка разрыхлителя (1/2 чл)
1 стакан муки (1/2 ст)
4 столовые ложки какао (2 ст.л.)
щепотка соли
ванилин

Если используете металлическую форму, то расплавляете сахар в ней. Я использую сковороду, потом переливаю в стекло.




Оставляем остыть. Делаем суфле. Яйца взбить с сахаром и молоком.



Переливаем в форму с карамелью. Карамель будет потрескивать.



Для теста смешиваем все ингридиенты.




Далее равномерно распределяем тесто по форме. Оно будет тонуть так и надо.



Выпекаем на противине с водой при 200 градусах 90 минут. Тесто будет сверху.



Даем остыть переворачиваем из формы на терелку и наслаждаемся. Желательно охладить в холодильнике.



В разрезе.



Приятного аппетита!