Возьмём:

Тилапия (филе) — 2 шт.
Одну большую картошку.
Пару веточек розмарина.
Оливковое масло.
Сливочное масло.
Пару пёрышек зелёного лука.
Соль- перец.



Для начала, порезать картошку тонкими пластинками (нашинковать).




Посолим, поперчим.



Сверху рыбы выложим картошку.



Посолим, поперчим, немного розмарина.



Добавим в сковородку Оливковое и сливочное масло.



Положим рыбу в сковородку, картошкой вниз.



И отправим в духовку (200 градусов) на 20 минут.

Для заправки, нарежем зелёный лук и розмарин.



Смешаем с оливковым маслом, добавим соль-перец.



Польём рыбу заправкой, и кушаем пока не остыла.
Приятного аппетита!



источник