Пятница вечер, по-моему рейтингу – лучший вечер недели, вот в этот вечер сразу после работы и решили собраться с комрадами, поболтать о футболе, работе, рыбки с пивом попить. Как раз мне прислали друзья офигенную тарань и толстолобика и я всеми фибрами души ждал, той минуты когда холодное пивцо с немного томным вкусом свеж вяленой тарани с икрой сольются в теле :))).
Народ чуть задержался и прискакал голодный и была первая фраза "есть что нибудь по-быстрому закинуть..." . Не хотел я развозить кастрюльную программу и посмотрев в морозильник, увидев замороженный зелёный горошек, вспомнил один из моих любимых рецептов, который очень простой и вкусный .....
Для него надо собственно свежий зелёный горошек и бекон, чеснок, сливочное масло и острый чили перец.



Горох заливаем подсоленной водой и ставим на медленный огонь 15 мин. покипеть.




За это время кидаем на сковородку, чуток сливочного масла, зубчик чеснока, стручок перца. На медленном огне распускаем масло, обжариваем с последующим выбрасыванием чеснок и перец.




Заполняем сковородку нашим порезанным беконом и обжариваем до золотистого цвета.



Сцеживаем воду с гороха, хорошо обсушим и добавим его в сковородку к уже ждущему его бекону.




Ещё пару минуток на сильном огне, мешая выпаривая лишнюю влагу и сразу подаём под холодное пиво.



"Вах .. вах ...вах", - тихонько произнёс дружаня, поглощая порцию гороха с беконом и с ним в этот момент говорить бесполезно, а я спокойно маленькими глотками принялся за пиво и готовить рыбку.



Мир вашему дому! Приятного аппетита!

источник