Вам понадобится:

Лук репчатый ½ шт.
Соль морская ½ ч.л.
Кинза (кориандр) 10 г
Помидоры красные 250 г
Авокадо 2 шт.
Лаймовый сок 5 мл
Перец чили молотый ½ ч.л.



Мелко нарежьте лук.



Переложите лук в ступку и слегка разотрите его с крупной солью и мелко нарезанными листьями кинзы.



Помидор мелко нарежьте.



Спелые авокадо разрежьте пополам, выньте косточку и выскребите мякоть. Разомните ее вилкой, добавьте немного лаймого сока.



Соедините авокадо с луком и помидорами, добавьте чили и перемешайте.



Подают гуакамоле обычно с тортильями. Можно эффектно подать закуску в половинках авокадо.