500 г моркови,
100 г яблок,
20 г сахара,
100 г сметаны,
1 г лимонной кислоты.

Морковь нарезать соломкой, яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и мелко нашинковать. все смешать, заправить небольшим количеством сметаны, сахаром, лимонной кислотой. При подаче полить оставшейся сметаной, украсить нарезанными дольками яблок.