помидоры свежие 4 шт.
плавленый сырок 100 гр.
оливки 6 шт.
базилик несколько листьев
оливковое масло 2 ст. ложки
бальзамический уксус 1 ч. ложка

Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Плавленый сырок (можно использовать сыр моцарелла) нарезать кубиками, смачивая нож в холодной воде. Оливки (без косточек, можно использовать маслины) порезать кружками, базилик мелко порубить. Перемешать помидоры, сыр, оливки, базилик. Посолить, полить оливковым маслом, заправить уксусом (можно лимонным соком).